🎃 Wenn Sie Kürbis zu Hause haben, machen Sie dieses köstliche, günstige und einfache Rezept! Kürbiskoteletts

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  • Kürbis reiben  : Wenn Sie frischen Kürbis verwenden, schälen Sie ihn und entfernen Sie die Kerne. Zerstampfen Sie den Kürbis, bis Sie etwa 2 Tassen haben. Wenn Sie Kürbis aus der Dose verwenden, achten Sie darauf, dass er gut abtropfen lässt, damit überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird.

2. Zutaten vermischen:

  • Alles vermischen  : In einer großen Schüssel geriebenen Kürbis, Ei, Semmelbrösel, Parmesan (falls verwendet), gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

3. Schnitzel formen:

  • Formen Sie die Mischung  : Formen Sie mit Ihren Händen aus der Mischung kleine, handflächengroße Pastetchen. Mit diesem Rezept können Sie, je nach Größe, etwa 8–10 Frikadellen herstellen.

4. Die Schnitzel zubereiten:

  • Erhitzen Sie das Öl  : Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Die Koteletts braten  : Wenn das Öl heiß ist, die Koteletts in die Pfanne geben. Auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Servieren und genießen:

  • Schnitzel auf einen Teller legen  : Legen Sie die gegarten Schnitzel auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
  • Garnieren und servieren  : Servieren Sie die Koteletts warm und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlicher frischer Petersilie. Sie passen hervorragend zu einem Salat, einem Klecks Joghurt oder Ihrer Lieblingsdipsauce.

Tipps für optimale Ergebnisse

Fortsetzung auf der nächsten Seite

 

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