Comer pescado se empfiehlt ein Menü für die Gesundheit, aber nicht alles andere. Die angebauten Pflanzenarten sind mit Schadstoffen wie PCB (Polychloraten) verunreinigt, was bedeutet, dass sie keine Schädlinge sind . Außerdem kann der Einsatz von Antibiotika und Pestiziden in dieser Zeit schädliche Auswirkungen auf unseren Organismus haben. Wenn es möglich ist, entfernen Sie die Pescado-Ressourcen oder die Vorgehensweise der Großmütter in der mittelmäßigen Umgebung.
Barbacoa und Kochen bei hoher Temperatur: ein unsichtbarer Trampa
Wenn Sie im Laufe des Jahres ein Paar treffen, ist das nicht möglich, aber es kann auch zu Problemen kommen . Wenn das Fleisch bei hoher Temperatur gekocht wird, insbesondere auf einem Barbacoa, werden aromatische Hydrocarburos-Policíclicos (HAP) gebildet. Diese Sustancias wurden als potenziell krebserregend eingestuft . Um den Reis zu begrenzen , bevorzugen Sie sanfte Kokzione und vermeiden Sie Trozos de Carne, die mit Kohlensäure versetzt sind.
Aceites hidrogenados: unsichtbare Feinde
Los aceites hidrogenados, también llamados “grasas trans” , que desde hace mucho tiempo se utilizan para mejorar la conservación de los alimentos, ahora están siendo cuestionados . Presentes en muchos productos industriales (galletas, platos preparados, margarinas), no sólo son malos para el corazón, sino que también podrían favorecer la aparición de ciertos tipos de cáncer. Lea atentamente las etiquetas y elija aceites naturales como el de oliva o el de colza .
Palomitas de microondas: un placer de doble filo
Fáciles y rápidas de preparar, las palomitas de microondas deben consumirse con precaución . Su sobre contiene perfluoroalquilos , unas sustancias químicas que pueden migrar a los alimentos cuando se calientan. Algunos estudios han relacionado estos compuestos con un mayor riesgo de cáncer de hígado y de páncreas. Prefiero una versión casera con palomitas y un poco de aceite.
Mohos y micotoxinas: un peligro invisible en tu plato
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