Zubereitung des Teiges:

Mischen Sie die flüssigen Zutaten in einer großen Schüssel: 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Milch und 1 Teelöffel Salz.

Mehl hinzufügen: 800 g Mehl in zwei Teilen langsam vermischen, bis ein weicher Teig entsteht. Wenn der Teig zu nass ist, etwas Mehl hinzufügen. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu.

Den Teig kneten: Den Teig auf einer mit etwas Mehl bestreuten Fläche einige Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.

Backpulver verwenden: 1 Teelöffel Backpulver zum Teig geben und gut vermischen.

Den Teig gehen lassen: Mit einem feuchten Tuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie die Füllung vor.

Zwiebel hacken und kochen: Während der Teig ruht, 3 Zwiebeln hacken. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie die Zwiebel darin, bis sie weich und glasig ist.

Bereiten Sie das Fleisch vor: Geben Sie 400 Gramm Hackfleisch in die Pfanne. Braten Sie das Fleisch an, bis es braun wird, und brechen Sie es dabei mit einem Löffel in kleinere Stücke. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, die Sie mögen. Braten Sie das Fleisch, bis es vollständig braun und durchgegart ist.

Kuchen zubereiten und backen.

Heizen Sie den Backofen vor der Verwendung auf 180 °C (350 °F) vor.

Den Teig in 4 gleiche Teile schneiden. Jeden Teil auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis flach drücken.

Etwas Fleischfüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Falten Sie den Teig in der Mitte über die Füllung, sodass eine Halbmondform entsteht. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest, um sie zu verschließen.

Für die Eierglasur 1 Esslöffel Eigelb mit 1 Esslöffel Milch in einer kleinen Schüssel vermischen. Etwas Eierglasur auf den Kuchen verteilen, damit sie eine goldbraune Farbe bekommen.

Backen Sie die Kuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Legen Sie die Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 35–40 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und die Kruste durchgebacken ist.

Tischservice.

Lassen Sie die Kuchen nach dem Backen eine Weile abkühlen, damit die Füllung fest werden kann.

Servieren Sie warme Patties mit Salat oder Ihrer Lieblingssauce. Genießen Sie leckere und flockige schnelle Fleischpasteten!

Wichtige Punkte:

Kochzeit: Das Video sagt, dass das Kochen 10 Minuten dauern wird, aber tatsächlich dauert das Backen 35–40 Minuten. Die gesamte Vorbereitungs- und Kochzeit beträgt wahrscheinlich etwa eine Stunde.

Informationen zum Prozess: Das Video zeigt nicht den gesamten Prozess der Teigzubereitung oder des Bratens des Fleisches bis zur Bräunung. Daher können Sie bei Bedarf Ihr eigenes Urteilsvermögen nutzen oder ein anderes Rezept zu Rate ziehen, um sich bei diesen Schritten beraten zu lassen.

Menge: Mit diesem Rezept können 4 Kuchen zubereitet werden.

Tipps und Teilen:

Modifikationen: Sie können der Füllung anderes Gemüse hinzufügen, z. B. gehackte Karotten, Erbsen oder Paprika, um ihr mehr Nährwert und Geschmack zu verleihen.

Empfehlung: Essen Sie diese Kuchen mit einem Salat oder Joghurt-Dip für eine komplette Mahlzeit.

Teigreste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Personalisierung: Versuchen Sie, verschiedene Fleischsorten und Gewürze zu verwenden, um Ihre eigenen, speziellen Versionen dieser Kuchen zu kreieren. Gemahlenes Hühnchen oder Truthahn sind tolle Optionen.

Batch-Kochen: Machen Sie eine große Menge des Rezepts und frieren Sie einen Teil des rohen Teigs ein, um eine schnelle Mahlzeit für einen anstrengenden Tag zu erhalten. Einfach direkt aus dem Gefrierschrank backen und die Backzeit etwas verlängern.

Warum dieses Rezept funktioniert:

Dieses Rezept ist erfolgreich, weil es die traditionelle Art der Kuchenzubereitung vereinfacht und einen einfachen Teig und eine leckere Fleischfüllung verwendet. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten und erfordert keine lange Knet- oder Gehzeit, sodass er sich perfekt zum schnellen Kochen eignet. Gekochte Zwiebeln und gewürztes Hackfleisch ergeben zusammen eine leckere Füllung, die mit einer knusprigen, goldenen Kruste noch besser schmeckt. Die Mischung aus Aromen und Texturen in diesen Kuchen macht sie unglaublich lecker und perfekt für jede Mahlzeit.

Ende.

Diese schnellen und einfachen Fleischpasteten sind ein tolles Rezept, das Sie Ihrer Sammlung hinzufügen können. Sie eignen sich perfekt für Familientreffen, Feiern oder wann immer Sie eine sättigende, selbst zubereitete Mahlzeit wünschen, ohne viel Zeit mit Kochen verbringen zu müssen. Sobald Sie dieses Gericht zubereitet haben, werden Sie verstehen, warum es so beliebt ist. Die leckere Füllung und die weiche und knusprige Kruste machen Lust auf mehr. Genießen Sie die Leichtigkeit und den Spaß, diese köstlichen Pastetchen zuzubereiten!