- Olivenöl (zum Einfetten der Backform)
Anweisungen
Backofen vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (380 °F) vor, damit die Haferflocken gleichmäßig backen.
Bereiten Sie die Backform vor:
- Fetten Sie die Auflaufform leicht mit Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern. Dies erleichtert das Herausnehmen der gebackenen Haferflocken nach dem Garen.
Bereiten Sie die Äpfel vor:
- Schneiden Sie die Äpfel in dünne Spalten oder mundgerechte Stücke.
- Beträufeln Sie sie mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten.
Nasse Zutaten mischen:
- In einer großen Schüssel die geschlagenen Eier mit Vanille (oder Vanilleextrakt) verquirlen.
- Die Banane zerdrücken und zur Eimischung geben. Zum Kombinieren gut vermischen.
Trockene und feuchte Zutaten vermischen:
- Haferflocken, getrocknete Cranberries und gehobelte Mandeln zu den feuchten Zutaten geben.
- Alles vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Äpfel hinzufügen und backen:
- Fügen Sie die gehackten Äpfel vorsichtig hinzu und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig in der Hafermischung verteilt sind.
- Alles in eine gefettete Backform füllen.
Backen:
- Backen Sie die Haferflocken im vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber und herausnehmbar ist.
Treffen:
- Lassen Sie die gebackenen Haferflocken vor dem Servieren etwas abkühlen.
- Genießen Sie die warme Mahlzeit allein oder mit Ihren Lieblingszutaten, wie zum Beispiel einem Spritzer Honig, Ahornsirup oder einem Klecks Joghurt.
Serviervorschläge:
- Mit Joghurt oder einem Schuss Milch servieren.
- Für noch mehr Süße mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.
- Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie ein köstliches Frühstück.
Kochtipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Äpfel gleichmäßig geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Wenn Sie möchten, können Sie die getrockneten Preiselbeeren durch Rosinen oder getrocknete Aprikosen ersetzen.
- Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, verwenden Sie zertifiziert glutenfreien Hafer.
Ernährungsvorteile:
- Haferflocken: reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
- Äpfel: liefern Vitamin C und Antioxidantien.
- Blaubeeren: sind reich an Antioxidantien und können zur Erhaltung der Gesundheit der Harnwege beitragen.
- Mandeln: Eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine und Vitamin E.
Ernährungsinformationen:
- Vegetarisch: Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
- Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreien Hafer, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.
- Milchfrei – Stellen Sie bei Bedarf sicher, dass die von Ihnen verwendeten Zutaten milchfrei sind.
Lagerung:
- Bewahren Sie die restliche Portion in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
- Vor dem Servieren einzelne Portionen in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Schnell und einfach: Einfache Zutaten und einfache Schritte machen die Zubereitung dieses Rezepts einfach.
- Köstlich: Die Kombination aus süßen Äpfeln, säuerlichen Preiselbeeren und knackigen Mandeln sorgt für einen köstlichen und sättigenden Geschmack.
- Vielseitig: Perfekt als Frühstück, Snack oder sogar als gesundes Dessert.
- Gesund: Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten ist dieses Rezept eine gesunde Option für jede Mahlzeit.
Anwendung:
Gebackene Haferflocken mit Äpfeln, Preiselbeeren und Mandeln sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das auf viele Arten gegessen werden kann. Mit seinen warmen, erfrischenden Aromen und nahrhaften Zutaten wird es mit Sicherheit zu einem Lieblingsgericht bei Ihnen zu Hause. Genießen Sie köstliche gebackene Haferflocken direkt aus dem Ofen mit Ihren Lieblingszutaten für einen perfekten Start in den Tag.
