- In einem Mixer die Haferflocken zu einem groben Mehl verarbeiten.
Den Teig mischen:
- In einer Schüssel gemahlene Haferflocken, geriebenen Apfel, Wasser, Ei und Vanilleextrakt vermischen. Mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Pfanne vorheizen:
- Eine kleine Menge Öl in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Pfannkuchen kochen:
- Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne, um Pfannkuchen zu formen. Auf jeden Pfannkuchen ein paar Bananenscheiben legen.
- Backen Sie jeden Pfannkuchen auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und geben Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne.
Treffen:
- Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit zusätzlichen Bananenscheiben oder Ihrem Lieblingsbelag.
Serviervorschläge
- Mit frischem Obst, einem Schuss Honig oder Ahornsirup oder einem Schuss Joghurt garnieren.
- Für einen besseren Geschmack mit etwas Zimt bestreuen.
Kochtipps
- Stellen Sie vor dem Hinzufügen des Teigs sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um eine schöne goldbraune Farbe zu erhalten.
- Für einen süßeren Geschmack verwenden Sie eine reife Banane.
Ernährungsvorteile
- Haferflocken: reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
- Äpfel: Sorgen für Vitamine und natürliche Süße.
- Bananen: reich an Kalium und sorgen für natürliche Süße.
Ernährungsinformationen
- Glutenfreie Option: Um das Rezept glutenfrei zu machen, verwenden Sie zertifiziert glutenfreie Haferflocken.
- Ohne Milchprodukte: Dieses Rezept ist von Natur aus milchfrei.
Aufbewahrungstipps
- Bewahren Sie übrig gebliebene Pfannkuchen bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Gesund und lecker: ein nahrhaftes Frühstück, das nicht auf Geschmack verzichtet.
- Einfach zuzubereiten: einfache Zutaten und schnelle Zubereitung.
- Vielseitig: Perfekt für Frühstück, Snack oder sogar Dessert.
Anwendung
Haferflocken-, Apfel- und Bananenpfannkuchen sind ein köstlicher und gesunder Snack, den Sie zu jeder Tageszeit genießen können. Dank ihrer natürlichen Süße und reichhaltigen Textur werden sie sicherlich zu einem Favoriten in Ihrem Zuhause. Viel Spaß beim Zubereiten und Teilen dieses köstlichen Rezepts!
