Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb in einer Rührschüssel verquirlen. Ricotta und Kondensmilch dazugeben und gut vermischen.
In einer anderen Schüssel das Eiweiß schlagen. Das Eiweiß zur ersten Masse hinzufügen und gut verrühren.
In die Kuchenform füllen und 45–50 Minuten bei 180 °C backen.
Mit Puderzucker bestreuen. Aufschlag.
