Zutaten:
1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
100 g Mozzarella (gerieben)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 kleine Paprika (gewürfelt)
100 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Teelöffel Italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
2 Esslöffel Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Öl zum Braten
Zubereitung:
Füllung vorbereiten:
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist. Paprika und Pilze dazugeben und alles gut vermischen.
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