Zutaten:
4 Kabeljau-
Steaks 20 cl trockener Weißwein 1 kleine Dose gewürfelte Tomaten 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1/2 süße Chorizo 90 g Reis Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Den Backofen auf 150°C vorheizen.
In einer großen Pfanne die fein gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig wird.
Die Paprika in Streifen und die Chorizo in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne und vermischen Sie sie gut.
Mit Tomatenwürfeln und Weißwein vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.
Die Kabeljaufsteaks in eine Auflaufform legen.
Die Reis-Chorizo-Mischung über den Fisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
