Zutaten:
150 g Datteln
80 g Haferflocken
90 g Walnüsse
1 TL Zimt
1 Prise Salz (optional)
Schale von 1 Orange
100 g zuckerfreie Schokolade
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Datteln vorbereiten:
Datteln 15 Minuten in Wasser einweichen, anschließend entkernen.
Haferflocken zubereiten:
Haferflocken fein mahlen.
Nüsse hacken:
Walnüsse hacken, einige für die Dekoration zurückbehalten.
Zutaten mischen:
Datteln zu einer Paste pürieren und mit gemahlenen Haferflocken, Walnüssen, Zimt, Salz und Orangenschale vermengen.
Kugelform:
Aus der Masse kleine Kugeln formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen. Schokoglasur zubereiten:
Schokolade mit Olivenöl schmelzen, Kugeln in die Schokolade tauchen und mit Nüssen verzieren.
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