So köstliches Fleisch, das auf so einzigartige Weise zubereitet wurde, haben Sie noch nie gegessen!

Zutaten:

Für die Schweinekoteletts:

1 kg (2 Pfund) Schweinekoteletts

5 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

50 g gewürfelter Speck

50 g gehackter Knoblauch

5 g Zitronenschale

5 g Chiliflocken

15 g Rosmarin

2 Esslöffel Pflanzenöl

Für die Kartoffeln:

400 g Kartoffeln, gewürfelt

8 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

50 g gehackte Petersilie

100 g geriebener Parmesan

10 g Knoblauchpulver

20 g Zwiebelpulver

15 ml (0,5 Flüssigunzen) Olivenöl

500 ml (17 Flüssigunzen) Wasser

Für die Zitronen-Petersilien-Sauce:

30 ml (1 Flüssigunze) Zitronensaft

3 g (0,1 oz) Salz

3 g schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

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