Zutaten
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- 120 g (4 oz) Haferflocken, geröstet
- 100 g (3,5 oz) entkernte Datteln
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
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- 1 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Esslöffel Mohnsamen oder Chiasamen
- Gemahlener Zimt, nach Geschmack
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- Gemahlener Ingwer, nach Geschmack
- Kürbiskerne (optional)
- 60 g (2 oz) geschmolzene dunkle Schokolade (zur Dekoration)
Tipps
Schritt 1: Haferflocken rösten
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- Rösten Sie den Hafer in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er goldbraun und duftend ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2: Termine vorbereiten
- Die entkernten Datteln in einer Küchenmaschine glatt pürieren. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie 1–2 Esslöffel warmes Wasser hinzu.
Schritt 3: Zutaten vermischen
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- In einer großen Schüssel geröstete Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Mohnsamen oder Chiasamen und Gewürze (Zimt und Ingwer) vermischen.
- Pürierte Datteln hinzufügen und verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Optional können Sie für zusätzlichen Crunch Kürbiskerne hinzufügen.
Schritt 4: Zwei Desserts zubereiten
Option 1: Energiebällchen
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- Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf Backpapier legen.
- Zum Dekorieren mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln.
Option 2: Energieriegel
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