Einleitung:
Wenn Sie ein Dessert suchen, das reichhaltig, zäh und auf der Zunge zergeht, sind diese Ooey Gooey Bars die perfekte Wahl! Mit ihrer buttrigen Kruste und der köstlichen, cremigen Füllung ist diese süße Leckerei der Hit bei jeder Zusammenkunft. Ob für eine Familienfeier, einen Kuchenbasar oder einfach nur, um Ihre Naschsucht zu befriedigen – diese Riegel sind unglaublich einfach zuzubereiten.
Zutaten
für den Teig:
1 Packung gelbe Kuchenmischung
½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, geschmolzen
1 großes Ei
Für die Füllung:
225 g Frischkäse, weich
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 ½ Tassen Puderzucker
½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, geschmolzen
Anleitung:
Heizen Sie den Ofen vor – Stellen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) ein und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray oder Butter ein.
Den Boden vorbereiten – In einer Rührschüssel die Kuchenmischung, die geschmolzene Butter und das Ei vermengen. Gut verrühren und die Mischung anschließend gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform drücken.
Füllung zubereiten – In einer separaten Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach den Puderzucker und anschließend die geschmolzene Butter hinzufügen und glatt und cremig rühren.
Zusammensetzen und backen – Die Füllung gleichmäßig auf den Boden gießen. 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, in der Mitte aber noch leicht wackelt.
Abkühlen und servieren – Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Genießen Sie sie pur oder bestäuben Sie sie für eine besonders süße Note mit etwas Puderzucker!
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Diese Riegel schmecken am besten, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Wenn Sie jedoch eine besonders klebrige Konsistenz mögen, erwärmen Sie sie vor dem Servieren einige Sekunden lang in der Mikrowelle.
Lagerung: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern.
Einfrieren: Die Riegel können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Einzelne Stücke in Frischhaltefolie einwickeln und in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren. Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Variationen
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