Zutaten:
- Auf den Impasto-Muffins:
240 g Mehl 00
30 g Bitterkakao
8 g Limettenpulver
3 g Backpulver
1 g Salz
200 g Zucchini
2 Eier
110 g Pflanzenöl
5 g Vanilleschote
240 g heißes Wasser - Für Ripeno:
60 g Kokosflocken
150 g kondensierter Latte - Für das Glas:
70 g Cioccolato
100 g Latte-Kondensat
