Das Mittagessen wird mit einem köstlichen Deluxe-Eiersalat-Sandwich serviert! In dieser Deluxe-Edition nehmen wir eine tolle Variante des klassischen Eiersalat-Rezepts auf, indem wir als Topping ein paar einfache Zutaten hinzufügen! Das Mittagessen wird nie mehr dasselbe sein. Wenn Ihnen diese Version gefällt, probieren Sie unbedingt mein Lieblings-Eiersalat-Sandwich!
Deluxe-Eiersalat-Sandwich
Es gibt den einfachen Eiersalat und dann gibt es das Deluxe-Eiersalat-Sandwich. Dies ist eine meiner Lieblingsmethoden, Eiersalat-Sandwiches zuzubereiten. Meine Familie liebt diese Version von Eiersalat! Also habe ich es einfach geöffnet und weggeworfen. Es hat die Textur und den Geschmack des gesamten Gerichts auf erstaunliche Weise völlig verändert! Es passt perfekt pur, auf Brot oder Croissants oder sogar auf Toast.
Wie macht man hartgekochte Eier?
Alle Eier in einen großen Topf geben. Gießen Sie kaltes Leitungswasser darüber. Auf den Herd stellen, auf höchste Stufe stellen und dann den Timer auf 14 Minuten stellen. Wenn der Timer klingelt, nehmen Sie den Topf vom Herd und legen Sie die Eier in kaltes (eisiges) Wasser. Ich fange nach ein paar Minuten an zu schälen. Manche sagen, je länger sie abkühlen, desto leichter lassen sie sich schälen. Und um ganz ehrlich zu sein: Ich benutze nicht immer ein Eisbad. Manchmal seihe ich einfach das kochende Wasser ab und fülle die Schüssel mit kaltem Leitungswasser.
Manche Herde heizen unterschiedlich schnell auf und Eier brauchen länger oder kürzer zum Garen. Manchmal beginnt man mit sehr kalten Eiern (ich mache das nicht, weil wir die Eier nicht im Kühlschrank aufbewahren) und die Eier brauchen mehr Zeit. Und manche Menschen (wie ich) sind mit einer grünen Verfärbung rund um das Eigelb aufgewachsen und würden ein hartgekochtes Ei bevorzugen! (Die grüne Farbe entsteht, wenn Eier zu lange oder bei zu hoher Temperatur gekocht werden.)
* Zutaten :
