Erzähl mir etwas über braunen Essig.
Durch die Fermentation von Gersten- oder Getreidemalz entsteht brauner Essig, ein anderer Name für Malzessig. Es hat einen starken Geschmack und einen tiefen dunkelbraunen Farbton. Fish & Chips, Pickles und Salatdressings sind nur einige der vielen Lebensmittel, die vom säuerlich-säuerlichen Geschmack profitieren, den brauner Essig verleiht. Sein Säuregehalt und seine antibakteriellen Eigenschaften machen es nützlich in der Küche, für Fleisch und als Haushaltsreiniger.
Schweinekoteletts im Auflaufrezept von Mama
Rezeptelemente
: Vier oder fünf Schweinekoteletts
, 1 Zwiebel, gehackt
, Tomatenscheiben,
1/4 Tasse Tomatensauce,
1/4 Tasse schwarzer Essig.
eine dritte Tasse Weißweinessig
1 Tasse Rinderbrühe
Esslöffel brauner Zucker zerdrückter
Knoblauch und Chiliflocken, falls gewünscht
Hier sind die Schritte:
