Zutaten:
2 Hähnchenbrüste, gewürfelt
8 Unzen Nudeln (Penne oder andere)
1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel italienische Gewürze
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum (zur Dekoration)
Anleitung:
Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Abseihen und beiseite stellen.
Hähnchen braten: Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen und braten Sie es dann, bis es goldbraun und vollständig gegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Bereiten Sie die Soße zu: In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten, bis er duftet. Getrocknete Tomaten, Sahne und Parmesan hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Soße eindickt.
Rühren: Mozzarella einrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Gekochtes Hähnchen und Nudeln zur Soße geben und gut vermischen.
Servieren: Nach Belieben mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren.
Hinweise:
Für mehr Geschmack Spinat oder Pilze hinzufügen!
Zubereitungszeit: 10 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 30 Min. | Kcal: 550 | Portionen
