Zutaten
- Ausruhen:
- 240 g 00-Mehl (ca. 2 Tassen)
- 480 ml Wasser (ca. 2 Tassen)
- 5 g Zucker (ca. 1 Teelöffel)
- 5 g Salz (ca. 1 Teelöffel)
- 1 Esslöffel Speiseöl
Zubereitung- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Mehl vermischen
- Wasser und Öl hinzufügen: Nach und nach Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren Öl hinzufügen, bis ein gleichmäßiger Teig ohne Klumpen entsteht.
- Pfanne vorheizen: Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Sobald es heiß ist, tragen Sie vorsichtig etwas Öl auf.
- Kochen: Den Teig in die erhitzte Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Erhöhen Sie die Hitze nach der Hälfte der Garzeit, wenn sich Blasen bilden.
- Wenden und braten: Nach ein paar Minuten, wenn der Boden goldbraun ist und sich Blasen bilden, das Brot umdrehen und backen.
- Servieren: Wickeln Sie das Brot nach dem Backen in ein sauberes Tuch, damit es weich bleibt. Ich serviere es heiß.
Dieses schnelle und einfache Rezept garantiert ein weiches Inneres und eine leicht knusprige Kruste, perfekt für jede Tageszeit.
