Zutaten:
1 Cukinia
1 Jajko
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Chilischote
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Esslöffel Mehl
2-3 Teelöffel Semmelbröselsuppe
1 Esslöffel Öl
Tipps:
- Die Zucchini in runde, dicke Scheiben schneiden.
- Mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Eier mit Salz und anderen Gewürzen verquirlen.
- Die Zucchinischeiben erst in Mehl wenden, dann durch die Eimischung wenden und in Semmelbröseln wälzen.
- Bei 180° 45–50 Minuten backen.
