Endivien-Tariflette, eine köstliche Variante dieses ikonischen Gerichts aus Savoyen, bietet eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Im Gegensatz zum traditionellen Tartiflette hebt dieses Rezept die einzigartigen Aromen von Endivie, Kartoffeln, geräuchertem Speck und Reblochon hervor. Reblochon, ein Red-Label-Käse, der ab dem 9. Oktober 2014 erhältlich ist, ist das Herzstück, das diesem wohltuenden Gericht seine unverwechselbare Cremigkeit verleiht.
Zutaten
Endivien-Tartiflette erfordert nur wenige Zutaten, aber ihre sorgfältige Auswahl ermöglicht es Ihnen, eine Harmonie der Aromen zu schaffen. Um diese Delikatesse für 4 Personen zuzubereiten, besorgen Sie die folgenden Zutaten:
1 kg Chicorée
500 g Kartoffeln
100 g geräucherter Speck (oder geräuchertes Putenstreichholz)
1 Esslöffel Sojasauce 250 g
Reblochon-Margarine 1 Glas Weißwein (optional) 2 Esslöffel Crème fraîche (optional) Zubereitung So gelingt die Zubereitung Endivien-Tartiflette erfordert eine sorgfältige Zubereitung. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, befolgen Sie diese Schritte:
