Zutaten:
3 Zucchini,
2 große Kartoffeln,
3 Eier,
100 g Mehl
, 1 Zwiebel, 200
g Pilze,
1 Tasse Semmelbrösel
100 g geriebenen Käse salzen und pfeffern
- Zucchini und Kartoffeln reiben, mit Salz bestreuen und auspressen.
- Eier, Salz, Pfeffer und gesiebtes Mehl hinzufügen.
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und dann die gehackten Pilze dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und dann kochen lassen.
- Den Boden des Backblechs mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Nun die Zucchini-Kartoffel-Mischung schichten, dann die Pilze und den Käse.
- 45 Minuten bei 180° backen.
