Focaccia ziemniaczano-rozmarynowa to miękki i pachnący chleb, wzbogacony słodyczą ziemniaków i aromatem rozmarynu. Oto przepis na jego przygotowanie:
Składniki:
Über mich:
- 500 g Makkaroni 00
- 300 g Frischkäse (około 2 średnich ziemniaków), ugotowanych i zmiksowanych
- 7 g drożdży piwnych suszonych (und 20 g świeżych drożdży piwnych)
- 300 ml kaltes Wasser
- 3 Oliven mit Olivenkernen
- 1 Stück Zuckerrohr
- 1 Pfund
Für den Einsatz:
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
- Gruba-Sol
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
