Die folgenden Zutaten werden benötigt: Ein großes Ei, eine Tasse geriebener Cheddar-Käse, eine viertel Tasse gehackter Schnittlauch, eine viertel Tasse Allzweckmehl, ein halber Teelöffel Knoblauchpulver und drei Tassen kaltes Kartoffelpüree werden kombiniert. 1/4 Tasse Parmesankäse, fein gerieben; zum Ausrollen beiseite stellen. Kochspray oder Ghee zum Verwenden in Pfannen
Zubereitung:
1. Stellen Sie die Backofentemperatur auf 200 Grad Celsius ein und ölen Sie ein kleines Muffinblech leicht ein oder besprühen Sie es.2. Geben Sie den gehackten Cheddar, Schnittlauch, abgekühltes Kartoffelpüree, Ei, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine große Rührschüssel.3. Rollen Sie den Teig in 2,5 cm große Kugeln und bestreichen Sie jede mit geriebenem Parmesan.4. Drücken Sie die geölten Kartoffelbällchen vorsichtig in die Vertiefungen des Muffinblechs, sodass sich ein Blätterteig bildet.5. Backen Sie die Blätterteigtaschen etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Oberseite etwas knusprig und goldbraun wird.Schritt 6: Nehmen Sie sie aus dem Blech, nachdem sie einige Minuten abgekühlt sind. Servieren Sie sie, solange sie noch warm sind, und sehen Sie ihnen beim Backen zu!Modifikationen und Tipps: Fügen Sie Extras für ein einzigartiges Geschmacksprofil hinzu; Probieren Sie zerbröselten, gekochten Speck, gehackte Jalapeños für mehr Schärfe oder ersetzen Sie Cheddar durch Ihre Lieblingskäsemischung. Sie können Instant-Kartoffelpüree als zeitsparende Last-Minute-Lösung verwenden. Es ist wichtig, die Mischung nicht anzufassen, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat. Diese kleinen Puffs lassen sich sehr gut einfrieren.
