Zutaten:
2 kleine Zucchini (1 lb), in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
2 kleine gelbe Kürbisse (1 lb), in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
14 oz Flavorino oder kleine Campari-Tomaten, in Hälften geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 1 1/2 Esslöffel)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
