Zutaten:
60 ml Schalotten, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 1/2 Esslöffel Rotweinessig
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 Tassen Pflaumentomaten, gehackt
120 g Mozzarella, gehackt oder Perlini
225 g DeLallo Mezzi Rigatoni Pasta oder Schleifennudeln
60 ml frischer Basilikum, fein gehackt
1 Esslöffel Balsamico-Glasur
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
