Schokoladige Bananen im Blätterteig
Diese köstlichen Schokoladenbananen im Blätterteig sind eine himmlische Kombination aus süßen Bananen und cremiger Haselnusscreme, umhüllt von knusprigem Blätterteig. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Dessert oder süßer Snack für die ganze Familie. Perfekt für Feste, Kindergeburtstage oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag!
Zutaten
2 Rollen Blätterteig
6 reife Bananen
Haselnusscreme (nach Geschmack, z. B. Nutella)
1 Ei (zum Bestreichen)
Zucker (zum Bestreuen, nach Geschmack)
Zubereitung
1. Blätterteig vorbereiten
Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Während der Ofen sich aufheizt, rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke – die Größe sollte so gewählt werden, dass eine Banane vollständig darin eingewickelt werden kann. Dies ist ein kreativer Moment, also lassen Sie sich Zeit beim Schneiden, damit alles schön gleichmäßig aussieht.
2. Bananen belegen
Nehmen Sie auf jedes Teigstück einen großzügigen Löffel Haselnusscreme und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Legen Sie dann eine Banane darauf, wobei die Enden des Teigs etwas über die Banane ragen. Rollen Sie den Teig um die Banane, sodass sie vollständig eingehüllt ist. Achten Sie darauf, die Ränder gut zusammenzudrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Es ist wichtig, dass die Ränder gut verschlossen sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
3. Eierwaschung
In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Ei, bis es gut vermischt ist. Nehmen Sie einen Pinsel und bestreichen Sie die Teigrollen großzügig mit dem verquirlten Ei. Diese Eierwaschung sorgt für eine goldene Farbe und einen schönen Glanz, während die Bananen im Ofen backen.
4. Zucker bestreuen
Bestreuen Sie die eingewickelten Bananen mit etwas Zucker. Dies sorgt nicht nur für eine süße Karamellisierung, sondern verleiht auch einen zusätzlichen Crunch, der das Geschmackserlebnis noch verstärkt. Je nach Vorliebe können Sie auch braunen Zucker verwenden, um ein etwas intensiveres Aroma zu erzielen.
5. Backen
Legen Sie die gefüllten Blätterteigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Achten Sie darauf, genug Platz zwischen den einzelnen Rollen zu lassen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Backen Sie die Bananen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Beobachten Sie den Backvorgang, da jeder Ofen unterschiedlich ist und die Backzeit leicht variieren kann.
6. Servieren
Lassen Sie die Schokoladigen Bananen kurz abkühlen, bevor Sie sie anschneiden. Sie können sie warm servieren, was den schmelzenden Haselnusscreme-Kern besonders betont. Diese Leckerei passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis, die dem Dessert eine cremige Komponente hinzufügt. Alternativ können Sie die Bananen auch mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce garnieren, um das Erlebnis noch zu verfeinern.
Tipps und Variationen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
