Zutaten:
1 Gans, ca. 5 kg
3 Stange/n Staudensellerie
1 große Zwiebel(n)
1 Apfel,säuerlich
6 Scheibe/n Toastbrot
250g Marone(n),fertig gegarte,vakuumierte
Leber(n),Magen,Herz der Gans
Thymian
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
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