Einleitung:
Wenn es um eine schnelle, leckere und sättigende Mahlzeit geht, steht Hackbraten oft ganz oben auf der Liste. Aber manchmal wollen wir alle etwas, das einfach zuzubereiten ist und keine lange Zutatenliste oder komplizierte Schritte erfordert. Hier kommt Meatloaf Magic ins Spiel – ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das nur fünf Zutaten erfordert. Es ist die perfekte Balance aus herzhafter Güte und Einfachheit, und das Beste daran? Meine Familie liebt es absolut! Sie haben sogar angefangen, es dank der perfekten Konsistenz und des perfekten Geschmacks ein „Meisterwerk“ zu nennen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist kinderleicht und wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch (oder Putenhack, wenn Sie das bevorzugen)
1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise gewürzt)
1/2 Tasse Milch
1/4 Tasse Ketchup (zum Vermischen, plus etwas mehr für den Belag)
1 großes Ei
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
Geben Sie das Hackfleisch, die Semmelbrösel, Milch, Ketchup und Ei in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um alles gut zu verrühren. Die Mischung sollte feucht, aber fest sein.
Formen Sie aus der Fleischmischung einen Laib und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Ketchup auf dem Hackbraten. Dadurch entsteht während des Backens eine köstliche Glasur.
Backen Sie ihn 45–50 Minuten lang oder bis der Hackbraten durchgegart ist (eine Innentemperatur von 160°F oder 71°C).
Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie den Hackbraten 5–10 Minuten ruhen
Servier- und Aufbewahrungstipps:
