Koteletts in Chipotle-Sauce Zutaten: 6 Schweinekoteletts ½ kg reife Tomaten 4 oder 5 Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce ½ Tasse Fleischbrühe 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel 1 Prise gemahlener Oregano 2 EL. Pflanzenöl ½ Tasse halbe Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack 1-Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen. 2-Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und bei schwacher Hitze braten. 3-Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie die dickste Stelle anschneiden. 4-Entfernen Sie sie und legen Sie sie in einen Behälter, um sie warm zu halten. In der Zwischenzeit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Brühe und Sahne in einen Mixer geben; Mischen Sie die Soße, geben Sie sie in einen kleinen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang, bis die Soße eindickt. 5-Die Soße würzen und mit den Koteletts vermengen. 6-Heiß mit in Butter gebratenen Kartoffeln oder ausgewählten Beilagen servieren. 7-Nun… fertig! Genießen Sie dieses saftige und würzige Fleisch!
