Hier ist ein köstliches Rezept für die Herstellung von Mini-Erdbeer-Käsekuchen:
Zutaten:
Für den Boden:
150 g trockene Kekse (Digestive, Kekse usw.)
70 g geschmolzene Butter
Für die Käsefüllung:
300 g Streichkäse (Typ Philadelphia)
100 g Puderzucker
Saft und Schale einer halben Zitrone
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Erdbeersauce:
150 g frische Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
Saft einer halben Zitrone
Zum Dekorieren:
Frisch Erdbeeren
Minzblätter (optional)
Vorgehensweise:
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