1. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und dann in dünne Zahnstocher.
2. Legen Sie sie in einen Behälter.
3. Etwas Essig hinzufügen.
4. Wasser hinzufügen, abdecken und zehn Minuten ruhen lassen.
5. Trocknen Sie die Kartoffeln mit einem Tuch ab.
6. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, die Speisestärke dazugeben und mit den Händen vermischen.
7. Die Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, die Kartoffeln anbraten.
8. Einen Teller auflegen und fertig.
