Bereiten Sie die Creme vor:
Mischen Sie die Zutaten:
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel 250 ml Milch, 100 g Zucker, 4 Esslöffel Mehl, 1 Vollei und 120 ml Wasser vermischen. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Mikrowellencreme:
2 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, umrühren und dann weitere 2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat. Beiseite stellen.
Bereiten Sie die Streuselschicht vor:
Mischen Sie die Streusel:
In einer anderen Schüssel 55 g Butter, 65 g Mehl, 1 Teelöffel Zucker und eine Prise Salz vermischen, bis ein Streusel entsteht.
Auf der Sahne verteilen:
Die zerkleinerte Mischung in einer Schüssel gleichmäßig auf der Sahne verteilen.
Bereiten Sie die Frischkäseschicht vor:
Mischen Sie die Frischkäsezutaten:
In einer separaten Schüssel 2 Eigelb und 200 g Frischkäse glatt rühren.
Über die Streusel gießen:
Gießen Sie die Frischkäsemischung über die Streuselschicht in der Schüssel.
Abschließendes Garen:
Frischkäseschicht in der Mikrowelle:
1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Frischkäseschicht hart wird.
Abkühlen lassen und vakuumieren:
