- Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (360°F) vorheizen.
- Zubereitung des Teigs: In einer großen Schüssel Haferflocken, Salz und Backpulver vermischen. Geriebenen Apfel, Ei, Avocadoöl, Wasser und Rosinen hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Zubereitung des Gerichts: Eine runde Backform mit etwas Avocadoöl einfetten, um ein Ankleben zu verhindern. Die Hafermasse in die Form füllen und gleichmäßig verteilen.
- Zutaten hinzufügen: In Scheiben geschnittene Äpfel auf die Mischung legen. Für noch mehr Knusprigkeit und Geschmack gehobelte Mandeln darüber streuen.
- Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und der Backvorgang abgeschlossen ist.
- Abkühlen lassen und servieren: Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und heiß servieren.
Serviervorschläge:
- Mit einem Klecks griechischem Joghurt und einem Schuss Honig servieren.
- Kombinieren Sie es mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee, um einen Moment der Entspannung zu genießen.
Kochtipps:
- Verwenden Sie für den geriebenen Apfel eine säuerliche Apfelsorte, um die Süße der Rosinen auszugleichen.
- In der veganen Variante kann das Ei durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffel Wasser vermischt).
Ernährungsvorteile:
- Haferflocken: Reich an Ballaststoffen und tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels bei.
- Äpfel: liefern natürliche Süße, Vitamine und Antioxidantien.
- Rosinen: Sie enthalten natürlichen Zucker und eine große Menge Eisen und Kalium.
- Mandelflocken – bieten eine knusprige Textur und gesunde Fette und Proteine.
Ernährungsinformationen:
- Dieses Rezept ist vegetarisch und kann durch Ersetzen des Eies auch vegan gemacht werden.
Aufbewahrungstipps:
- Bewahren Sie die restliche Portion in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Es ist eine nahrhafte und köstliche Art, den Tag zu beginnen.
- Einfach zuzubereiten und voller natürlicher Fruchtsüße.
- Mandelblättchen verleihen jedem Bissen eine köstliche Knusprigkeit.
Anwendung:
Haferflocken-Auflauf mit Äpfeln und gehobelten Mandeln ist ein beruhigendes und köstliches Gericht, perfekt für jede Tageszeit. Die Kombination aus Hafer, Äpfeln und Mandeln macht es nahrhaft und lecker. Genießen Sie dieses gesunde Backen mit Ihren Lieben!
