- Den Backofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen.
- Die Tarteform mit Butter oder Öl einfetten.
Zubereitung des Teigs: 3. In einer großen Schüssel 3 Eier mit einer Prise Salz mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet. 4. Nach und nach 135 g Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse locker und locker ist. 5. 1/3 Teelöffel Vanilleextrakt, 135 g Milch und 70 ml Öl zur Eimischung geben. Gut mischen.
Die trockenen Zutaten vermischen: 6. In einer separaten Schüssel 15 g Backpulver mit 300 g Mehl vermischen. 7. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Übertreibe es nicht.
Zusammenstellen des Kuchens: 8. Eine Schicht Teig in die gefettete Form gießen. 9. Legen Sie eine Schicht geschnittener Äpfel auf den Kuchen. 10. Die Äpfel mit reichlich Zimtpulver bestreuen. 11. Eine weitere Teigschicht über die Äpfel gießen. 12. Eine weitere Schicht gehackter Äpfel darüber geben.
Backen des Kuchens: 13. Legen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 40 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.
Abkühlen und Servieren: 14. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. 15. Übertragen Sie den Kuchen auf einen Rost, damit er vollständig abkühlen kann, bevor Sie ihn anschneiden.
Optional: 16. Bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit zusätzlichem Zucker für zusätzliche Süße und Knusprigkeit.
Servicevorschläge:
- Heiß mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
- Genießen Sie es mit einer Tasse Kaffee oder Tee als leckeren Snack.
- Fügen Sie für eine noch köstlichere Note etwas Karamellsauce hinzu.
Kochtipps:
- Denken Sie daran, den Teig nicht zu stark zu vermischen, damit er leicht und locker bleibt.
- Verwenden Sie verschiedene Äpfel, um eine Mischung aus Geschmack und Textur zu erhalten.
- Passen Sie die Zimtmenge Ihrem Geschmack an.
Ernährungsvorteile:
- Äpfel: reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
- Eier: liefern Eiweiß und wichtige Vitamine.
- Milch: eine Quelle für Kalzium und Vitamin D.
Ernährungsinformationen:
- Vegetarier: Ja
- Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Aufbewahrungstipps:
- Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf.
- Für eine längere Lagerung bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Schnell und einfach zuzubereiten.
- Saftig und aromatisch, mit der perfekten Balance zwischen süß und würzig.
- Vielseitig: Kann als Dessert, Snack oder Frühstück gegessen werden.
Anwendung:
Apfel-Zimt-Kuchen ist ein beruhigendes und köstliches Dessert, perfekt für jeden Anlass. Dank einfacher Zutaten und einfacher Zubereitung wird es mit Sicherheit zu einem Lieblingsgericht bei Ihnen zu Hause. Genießen Sie den warmen, süßen Geschmack von Äpfeln und Zimt bei jedem Bissen!
Viel Spaß beim Backen! 😊