Apfelpfannkuchen: fluffig und super appetitlich!

Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker, Hefe, Ricotta, Eier und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und vermischen.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Zum Kombinieren umrühren.
Gießen Sie die Mischung ein und geben Sie sie mit dem heißen Öl in die Pfanne. Von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Apfelküchlein alle zusammen auf einem Servierteller anrichten und mit Puderzucker verzieren.