Auberginenfleischbällchen

4-Für die Fleischbällchen das Ei, den geriebenen Käse, Salz, Basilikum und 50 Gramm Semmelbrösel vermischen.

5-Mit einer Gabel oder einem Löffel vermischen, bis eine homogene und gleichmäßige Mischung entsteht. Lassen Sie den Kuchen etwa 20 Minuten im Kühlschrank, damit er etwas fester wird.

6-Nach der Ruhezeit die Frikadellen formen: etwas Teig abreißen und in den Händen verreiben.

7-Die Fleischbällchen mit Semmelbröseln bestreichen, damit sie gut haften.

8-Braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl an und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.

9-Unsere Auberginen-Fleischbällchen sind fertig zum Probieren!