1. Die Zimtplätzchen zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Diese Mischung auf den Boden einer Kuchenform drücken und im Kühlschrank aufbewahren.
2. In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. Die Eier einzeln hinzufügen, dann die Vanilleessenz.
3. Gießen Sie die Frischkäsemischung über den Keksboden und backen Sie ihn bei 180 °C 40–45 Minuten lang oder bis er fest ist.
4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Baklava vor, indem Sie Honig, Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sie sich aufgelöst haben. Walnüsse und Pistazien hinzufügen.
5. Sobald der Käsekuchen gebacken ist, gießen Sie die Baklava-Mischung darüber und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dieser Kuchen kombiniert die Cremigkeit von Käsekuchen mit der knusprigen und süßen Textur von Baklava. Ein Genuss für Süßes-Liebhaber!
