- Bereiten Sie die Kruste vor:
- In einer Schüssel die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer 20 x 15 cm großen Pfanne, sodass eine Kruste entsteht.
- Bereiten Sie die Füllung vor:
- Legen Sie die geschnittenen Bananen gleichmäßig auf den Boden des Kekses.
- Machen Sie die Sahnemischung:
- Sahne, Milch, Agar-Agar-Pulver und Kondensmilch in einem Topf verrühren.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.
- Den Teig zusammenstellen:
- Gießen Sie die heiße Sahnemischung über die Bananen in der Pfanne und achten Sie darauf, dass die Bananen gleichmäßig bedeckt sind.
- Cool:
- Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann mindestens 1 Stunde lang oder bis der Kuchen hart wird in den Kühlschrank.
- Treffen:
- Sobald der Kuchen abgekühlt und fertig ist, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn kalt.
- Genießen Sie köstlichen Bananenkuchen ohne Backen!
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