Zutaten
Geröstete Erdnüsse: ~1 und 1/4 Tassen (200 g)
Biskuitkuchen (oder andere Lieblingskekse): 200 g
Weiße Schokolade: 200 g (für die Füllung) + 200 g (für den Belag)
Schlagsahne: ~1/ 2 Tassen (100 ml)
Lotus Biscoff- oder Nutella-Creme (optional, zur Dekoration): 1 Esslöffel
Anleitung
Erdnüsse zubereiten:
200 g geröstete Erdnüsse in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer grob zerkleinern.
Zerkleinern Sie die Kekse.
Mahlen Sie die Biscoff-Kekse grob in einer Küchenmaschine oder legen Sie sie in eine Plastiktüte und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz. Schokolade und Sahne schmelzen.
In einem Wasserbad oder in der Mikrowelle 200 g weiße Schokolade mit 1/2 Tasse (100 ml) Schlagsahne schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung zusammenstellen
. In einer Schüssel die gehackten Erdnüsse, zerkleinerten Kekse und die geschmolzene Schokoladenmischung vermischen.
Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (28 cm x 18 cm) verteilen.
siehe nächste Seite
