Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Teig vorbereiten:
Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
Zubereitung Camembert:
Den Camembert waagerecht halbieren.
Die Hälfte des Camembert-Käses in die Mitte des Blätterteigs geben.
Bereiten Sie den Speck vor:
Den Speck in einer Pfanne goldbraun braten.
Den Speck auf der unteren Hälfte des Camemberts verteilen und mit der anderen Hälfte des Käses bedecken.
Formen Sie den Blätterteig:
Falten Sie die Teigränder, um den Camembert einzuwickeln.
Bereiten Sie die Glasur vor:
In einer Schüssel das Ei mit der Crème fraîche verquirlen und mit Pfeffer würzen.
Diese Mischung auf dem Kuchen verteilen.
Kochen:
25–30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Zusätzliche Informationen:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Blätterteig mit Camembert und Speck ist ein schmelzender, knuspriger Genuss, der Ihren Gaumen erfreuen wird. Perfekt für einen Aperitif oder ein exquisites Essen. Guten Appetit!
