Ofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech mit Butter einfetten.
Quark, Sauerrahm, weiche Butter, Eier, Mehl und Zitronenschale zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und fest ist.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
