Blumenkohl, der im Pflanzenreich oft übersehen wird, wird bald zum Star Ihrer Küche. Mit ein paar einfachen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Gericht zubereiten, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Tauchen wir ein in das Rezept und entdecken wir die Magie des Blumenkohls! Zutaten

Blumenkohl: 1,5 kg (ca. 3,5 Pfund)
Wasser: 1,5 Liter (6,5 Tassen)
Salz: 1 Teelöffel
Milch: 2 Esslöffel
Eier: 3
Öl: 3 Esslöffel
Mehl: 3 Esslöffel
Pilze: 100 g (3,5 oz)
Grüne Paprika: 4
Rote Paprika: 2
Karotten
: 1 Zwiebel : 1
Tomaten: 2
Salz
: 1 Teelöffel Minze: 1 Teelöffel
Rote Paprika: 1 Teelöffel
Pfeffer: 1 Teelöffel
Öl: 4 Esslöffel
Käse: 150 g (5,5 Unzen)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung von Die Blumenkohlbasis
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Wasser mit Salz und Milch weich schmoren.
Blumenkohl mit Eiern vermischen, bis ein glattes Püree entsteht.
Gemüse kochen
Pilze, Paprika, Zwiebeln, Karotten und Tomaten in Würfel schneiden.
Zwiebeln, Karotten und Pilze anbraten, bis sie weich sind.
Fügen Sie die Tomaten und Gewürze hinzu und kochen Sie dann, bis sich die Aromen vereinen.
Zusammenbauen und Garen
Die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Blumenkohlpüree bestreichen.
Mit gebratenem Gemüse und geriebenem Käse bestreuen.
Kochen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Vorteile von Blumenkohl