In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren verrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Sahne und Milch langsam hinzufügen und ca. 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Mischung eindickt.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist.
Zubereitung vorbereiten:
Die frittierten Blumenkohlröschen in die vorbereitete Auflaufform legen. Gießen Sie die Käsesauce über den Blumenkohl und rühren Sie um, damit er gleichmäßig bedeckt ist.
Mit dem restlichen geriebenen Cheddar-Käse und Parmesan bestreuen.
Kochen:
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie dekorieren. Servieren:
Heiß als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Genießen Sie die cremige, käsige Köstlichkeit!
Serviertipps
Als komplette Mahlzeit mit gegrilltem Hähnchen oder Steak servieren.
Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat, um die Reichhaltigkeit der Küche auszugleichen.
Für zusätzlichen Geschmack und Textur mit zerbröckeltem Speck garnieren.
Mit geröstetem Gemüse servieren für ein herzhaftes, wohltuendes Abendessen.
Perfekt als Ergänzung zu Feiertagsessen oder Familientreffen.
Kochtipps
Um das Gericht noch cremiger zu machen, geben Sie noch etwas Sahne oder Milch hinzu.
Wenn Sie eine knusprigere Oberfläche bevorzugen, legen Sie das Gericht nach dem Garen für 2–3 Minuten unter den Grill.
Für mehr Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten wie Mozzarella, Greyerzer oder eine Mischung davon verwenden.
Bereiten Sie die Käsesauce im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um an arbeitsreichen Tagen Zeit zu sparen.
Ernährungsvorteile
Blumenkohl ist reich an Vitamin C, K und Folsäure und liefert Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit.
Dieses Gericht ist eine tolle, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Käseaufläufen. Der Zusatz von Käse liefert Eiweiß und Kalzium für starke Knochen.
Blumenkohl ist eine gute Quelle für Antioxidantien und schützt vor Entzündungen.
Ernährungsinformationen
