Blumenkohl-Spinat-Omelett mit Joghurt-Dill-Sauce

by

Anleitung

  1. Coliflor zubereiten:
    • Cortar la coliflor en floretes small.
    • Stellen Sie die Blüten 3-5 Minuten lang ins Wasser, bis sie mindestens 3-5 Minuten lang stehen.
    • Begeben Sie sich und reservieren Sie.
  2. Das Gemüse salzen:
    • Picar finamente la cebolla y el ajo.
    • In einer großen Hitze das Olivenöl in die mittlere Hitze heizen.
    • Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes.
    • Bevor die Espinaca- und Cocínalas-Hüte gehen, müssen sie marschieren.
    • Añade los coliflor cocidos a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta negra a gusto. Retira del fuego.
  3. Eiermischung zubereiten:
    • In einem großen Topf, los geht’s.
    • Fügen Sie die Creme und den Polvo hinzu, um die Farben und die Masse aufzuhellen, bis eine homogene Masse entsteht.
    • Geben Sie den Queso-Mozzarella hinzu.
  4. Kombinieren und hören:
    • Stellen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
    • Nehmen Sie ein Getränk mit Olivenöl auf.
    • Kombinieren Sie die gesalzenen grünen Blätter mit der Mezcla de Huevo und vierta en la fuente para hornear.
    • Hornee dauerte 20 Minuten, bis die Frittata auf der Liste stand.
  5. Bereiten Sie die Joghurt- und Eneldo-Salsa zu:
    • In einer kleinen Schüssel den Joghurt, das fertige Picado-Gemüse, den Limettensaft und die Salbe vermischen.
    • Mezclar bien y justar el condimento a gusto.

Empfehlungen zum Service

  • Sirva la frittata caliente, cortada en gajos.
  • Rocíe o sirva con la salsa de yogur y eneldo al costado.

Tipps zur Küche

  • Um mehr Ricotta zu erhalten, können Sie ein Stück Parmesankäse hinzufügen, der auf die Mezcla de Huevo gerieben wird.
  • Achten Sie darauf, dass die Frittata vollständig in der Mitte vor der Hornhautverkalkung gekocht wird.

Nährwert-Vorteile

  • Coliflor:  Rica en fibra, Vitamine C und K.
  • Espinacas:  Ricas en hierro, Vitamine A, C und K.
  • Vorteile:  Hervorragende Protein- und Nährstoffzufuhr.
  • Joghurt:  Vorteile probióticos y buena fuente de calcio.

Diätetische Informationen

  • Dieses Gericht ist vegetarisch und glutenfrei.

Lagerungstipps

  • Bewahren Sie die Frittata mindestens 3 Tage lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
  • Die Salsa aus Joghurt und Eneldo kann innerhalb von 2 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Deshalb bin ich begeistert, dass ich es erhalten habe

  • Es ist eine vielseitige und einfache Vorbereitung, perfekt für jeden Tag.
  • Voller Grün- und Proteingehalt, köstlich und nahrhaft.
  • Der Salsa Cremosa aus Joghurt und Eneldo wurde eine zusätzliche Erfrischung zur Frittata hinzugefügt.

Abschluss

Disfrute de esta saludable frittata de coliflor y espinaca con a sabrosa salsa de yogur y eneldo para una comida satisfactoria y saludable. ¡Buen provencho!

Leave a Comment