Bourbon-Brûlée-Kürbiskuchen

Eier und Flüssigkeiten hinzufügen: Schlagen Sie die Eier einzeln unter und stellen Sie sicher, dass jedes einzelne vollständig vermengt ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Geben Sie die Sahne und den Bourbon hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Den Boden füllen und backen: Die Kürbismischung auf den Boden des Kuchens gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Füllung hinzugefügt wird und ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt.
Den Kuchen abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Dies ist wichtig, um die perfekte Konsistenz und Geschmackskombination zu erhalten.

Brûlée oben: Kurz vor dem Servieren die Oberseite der Torte gleichmäßig mit Kristallzucker bestreuen. Karamellisieren Sie den Zucker mit einem Küchenbrenner, bis eine knusprige goldene Kruste entsteht. Wenn Sie keinen Brenner haben, können Sie die Tarte für ein paar Minuten unter den Korb stellen, aber achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt.
Servieren und genießen: Schneiden Sie den Kuchen an und servieren Sie ihn Ihren Gästen oder genießen Sie ihn selbst! Die Kombination aus geschmeidiger Kürbisfüllung und knusprigem Topping ist unwiderstehlich.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 8