Bourbon-Kugeln

Die Schokoladenwaffeln in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sich feine Krümel bilden. Die Krümel in eine große Schüssel geben.
Anschließend die Nüsse mit Puderzucker und Kakao fein vermahlen. Butter und Maissirup hinzufügen. Verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung mit den Waffelbröseln in die Schüssel geben. Mischen, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Fügen Sie Bourbon zur Kekskrümelmischung hinzu. Mit einem Holzlöffel verrühren, bis die Mischung glatt ist und an den Rändern der Schüssel zu kratzen beginnt. Wenn die Mischung zu trocken ist, um sich zu verbinden, fügen Sie noch etwas Bourbon hinzu. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten lang abgedeckt stehen, damit der Bourbon absorbiert wird.
Nehmen Sie gleiche Löffel der Mischung, kneten Sie sie und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen, um 2,5 cm große Kugeln zu formen.
Geben Sie den Kristallzucker in eine kleine Schüssel. Fügen Sie jeweils eine Kugel hinzu und wälzen Sie sie im Zucker. Am schönsten wirkt die Beschichtung, wenn die Kugeln dreimal eingetaucht werden. Nochmals eintauchen, wenn der Zucker zu verschwinden beginnt.
Legen Sie die Kugeln bei Raumtemperatur auf ein Papiertuch oder in einen luftdichten, mit Pergamentpapier ausgelegten Behälter. Innerhalb von 6 Wochen verabreichen.
Hinweise
Um den Bourbon wegzulassen: Sie können den Bourbon durch 2 Esslöffel Wasser und 1/2 Esslöffel Vanilleextrakt ersetzen.
Ernährung
Portionsgröße: 1 Messlöffel, Kalorien: 108 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Protein: 1 g, Fett: 5 g, gesättigtes Fett: 1 g, mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g, einfach ungesättigtes Fett: 2 g, Transfett: 0,04 g , Cholesterin: 3 mg, Natrium: 52 mg, Kalium: 52 mg, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 12 g, Vitamin A: 35 IE, Vitamin C: 0,04 mg, Kalzium: 7 mg, Eisen: 1 mg