- Die süße Schokolade hacken.
- In einer Pfanne bei schwacher Hitze die Kondensmilch hinzufügen und das Kakaopulver darüber sieben. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren die Butter hinzufügen, bis sie vollständig schmilzt.
- Wenn die Mischung leicht einzudicken beginnt, die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und die Mischung auf ein gefettetes Backblech geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Fetten Sie Ihre Hände mit Butter oder Öl ein und formen Sie Kugeln mit jeweils etwa 15 g der Mischung.
- Zum Verzieren die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen.
- Servieren Sie die Brigadeiros und genießen Sie dieses köstliche brasilianische Dessert!
Vorschläge:
- Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie stattdessen Schokoladenpulver.
- Je länger die Mischung im Kühlschrank bleibt, desto einfacher lassen sich Kugeln formen.
- Sie können dieses Rezept variieren, indem Sie die Schokoladenstreusel durch Kokosnusschips oder andere Mischungen Ihrer Wahl ersetzen.
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