Milch, Ei, Butter (geschmolzen), Zucker und Trockenhefe in die Schüssel geben und verrühren. Salz hinzufügen, nach und nach Mehl hinzufügen und mit einem Holzlöffel vermischen. Sobald sich der Teig zu formen beginnt, kneten Sie ihn mit den Händen, bis ein glatter Teig entsteht. Mit Folie abdecken und 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit Butter und Zucker in die Schüssel geben und mit einem Spatel verrühren.
Entfernen Sie nach dieser Zeit das Gas aus dem Teig und geben Sie ihn auf die Arbeitsfläche.
Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einer rechteckigen Form ausrollen. Butter/Zucker gleichmäßig verteilen und ausrollen. In Stücke/Rollen schneiden (6 Stück pro Hälfte).
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. Lassen Sie sie 45 Minuten gehen oder bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.
Nach 45 Minuten die Sandwiches in den Ofen geben und 30 Minuten bei 180 °C backen.
Nach dem Garen Milch über die Brötchen gießen und mit Kokosraspeln bestreuen. Servieren Sie sie auf einem Teller und genießen Sie Ihre Mahlzeit.
