Consejos
Es posible que tengas la tentación de utilizar una batidora de mano o un procesador de alimentos para hacer puré las patatas, pero para esta receta no se recomienda. Las patatas pueden quedar suaves, pero también se volverán pegajosas y con una textura dura. En lugar de eso, use un tenedor o un machacador para triturar hasta que quede suave.
Deje que las patatas se cocinen al vapor un poco hasta que estén completamente secas. Deben estar lo más secos posible.
Agregue las especias que desee al puré de papa: pimentón, condimento cajún o para tacos, pimienta blanca o incluso hierbas frescas.
Agregue pequeños trozos de tocino frito crujiente para obtener un sabor ahumado y carnoso.
Puedes utilizar esta receta para hacer croquetas también. Empanizar los palitos de puré de patatas con harina, huevos y luego pan rallado. Fríelos o hornéalos en el horno a 400°F/200°C durante 15 minutos hasta que estén cocidos. Rellena las croquetas con tocino o queso.
Escurrimos los buñuelos de patata en un plato forrado con papel toalla para evitar que queden demasiado grasosos.
Para asegurarte de que estén cocidos de manera uniforme, usa una cuchara para galletas para medir cantidades iguales de la mezcla de puré de papa.
Cómo almacenar buñuelos de patata
Los Buñuelos de Patata se pueden conservar en el frigorífico hasta 5 días. Simplemente recaliéntalos en el horno o Airfryer durante 10 minutos, ya que podrían empaparse en el microondas.
¿Puedes congelar buñuelos de patata?
Der Gefrierschrank kann auch innerhalb von 3 Monaten eingefroren werden. Coloque los buñuelos de papa crudos en a bandeja para hornear y congélelos ca. 2 Stunden lang. Transfiera los buñuelos a bolsa Ziploc y congélelos por hasta 3 meses. Direkt aus dem Kühlschrank kochen.
Kann es passieren, dass im Airfryer große Mengen an Pasteten landen?
Um die Kartoffelpuffer in den Airfryer zu bringen, schütteln Sie sie einfach mit Essig und Spray. In den Airfryer legen und 12 Minuten lang bei 200 °C in der Luft frittieren. Es kann auch eine Temperatur von fast 400°F erreichen. Achten Sie darauf, dass der Prüfer mindestens eine Minute lang arbeitet, um sicherzustellen, dass er am wichtigsten ist.
Zutaten
Papas
1 kg
Eier
2
sal
Perejil
Parmesan
30 g (3 Cucharadas)
Migas aus der Pfanne
30 g (3 Cucharadas)
Harina
30 g (3 Cucharadas)
1 Tag
Paprika
Pflanzliches Öl
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