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- In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten.
- Wir fügen auch Hackfleisch hinzu und würzen mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie auch die Pastete hinzu.
- Tauchen Sie die Blätter 20 Minuten lang in kochendes Wasser und rühren Sie dabei gelegentlich um, damit sie nicht kleben.
- Anschließend den Teig auf ein sauberes Tuch legen und mit einem Löffel der Fleischmasse füllen.
- Verschließen Sie die Cannelloni, indem Sie sie zu einer Rolle rollen.
- Ein paar Esslöffel Tomatensauce auf einem Backblech verteilen und die Cannelloni nebeneinander anordnen, so dass eine kompakte Schicht entsteht.
- Bereiten Sie nun die Béchamelsauce zu: Die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und 2-3 Minuten rühren.
- Dann nach und nach warme Milch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die Cannelloni mit Béchamelsauce bedecken und mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen.
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
