Zutaten
- Spaghetti : 320 g
- Pecorino-Tarte : 100 g
- Knoblauch : 1 Zehe
- Chilischote : 1
- Petersilie : nach Geschmack
- Extra natives Olivenöl : nach Geschmack
- Zu verkaufen : nach Geschmack
Kommen Sie und bereiten Sie Pasta alla carterera zu
Schritt 1
Fein hacken
Schritt 2
Machen Sie dasselbe mit der Petersilie.
Schritt 3
Geben Sie eine große Menge natives Olivenöl extra in eine große Schüssel, fügen Sie gehackten Knoblauch und Chilischote sowie eine Prise Salz hinzu. Alles mit den Zinken einer Gabel emulgieren.
Schritt 4
Kochen Sie die Nudeln gemäß der auf der Packung angegebenen Zeit, lassen Sie sie al dente abtropfen und geben Sie sie direkt in den Behälter mit der Soße. Geriebenen Pecorino und eine Kelle Kochwasser hinzufügen und gründlich vermischen.
Schritt 5
Zum Schluss gehackte Petersilie hinzufügen und noch einige Augenblicke vermischen
Schritt 6:
Legen Sie die Carrettière-Nudeln auf einen Teller
Guten Appetit!
